Uber Eats vs WhatsApp direct : pourquoi les restaurateurs reprennent le contrôle de leurs commandes
En France, Uber Eats et Deliveroo prélèvent entre 25 et 35% sur chaque commande. Châtaigne, couplé à Lightspeed et WhatsApp Business API, propose 0% de commission — avec vos données clients, votre canal et votre indépendance.
Équipe Projexo · Juin 2026 · 7 min de lecture
La réalité des commissions en 2025
Un restaurant qui réalise 10 000€ de commandes mensuelles via Uber Eats verse entre 2 500€ et 3 500€ de commission à la plateforme. Sur un an, c'est entre 30 000€ et 42 000€ qui ne rentrent pas dans votre caisse.
En plus de la commission, les plateformes gardent les données de vos clients, contrôlent votre image de marque et vous rendent totalement dépendants de leurs algorithmes et de leurs politiques tarifaires — qui augmentent régulièrement.
❌ Avec Uber Eats / Deliveroo
- 25 à 35% de commission par commande
- Données clients inaccessibles
- Dépendance totale à la plateforme
- Le client télécharge une app et crée un compte
- Zéro marketing possible vers vos clients
- Paiement reversé sous 15 à 30 jours
✓ Avec Châtaigne / WhatsApp
- 0% de commission (forfait fixe)
- Base clients 100% à vous
- Indépendance totale, votre canal
- Aucun téléchargement, aucune inscription
- Marketing et fidélité WhatsApp intégrés
- Paiement instantané sur votre compte
Comment fonctionne Châtaigne concrètement ?
Châtaigne est une solution d'IA conversationnelle intégrée à WhatsApp Business API. Voici le parcours client complet :
Le client scanne un QR code ou clique sur un lien
Il est directement accueilli dans WhatsApp — l'application qu'il a déjà sur son téléphone. Aucun téléchargement, aucune création de compte.
Le bot IA lui présente votre menu et prend sa commande
Châtaigne comprend le langage naturel, répond aux questions, gère les variantes ("sans oignons", "bien cuit") et compose la commande automatiquement.
Paiement Stripe + synchro Lightspeed instantanée
Le client paie via Stripe (CB, Apple Pay, Google Pay). La commande arrive directement dans votre caisse Lightspeed. Zéro ressaisie.
💡 L'avantage marketing
Avec Châtaigne, chaque commande vous donne le numéro WhatsApp du client. Vous pouvez ensuite leur envoyer vos promotions, vos nouveaux plats, des offres de fidélité — avec un taux d'ouverture de 98%, contre 22% pour un email.
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